主料鱼骨200克鱼头1个酸菜200克 辅料油适量盐适量糖适量辣椒适量胡椒粉适量料酒适量麻椒，辣椒适量
步骤
酸菜鱼骨的做法步骤11.草鱼鱼骨，上次吃鱼把肉都吃了，这鱼骨本来想熬汤的，今天心血来潮，做了酸菜鱼，味道也不错，鱼骨是冷冻的，常温解冻备用
酸菜鱼骨的做法步骤22.酸菜备用
酸菜鱼骨的做法步骤33.把酸菜，切成细丝备用
酸菜鱼骨的做法步骤44.葱姜蒜切好备用
酸菜鱼骨的做法步骤55.辣椒，麻椒，和花椒，准备好
酸菜鱼骨的做法步骤66.炒锅放油放入葱姜蒜，爆香，放入四五个红辣椒炒香
酸菜鱼骨的做法步骤77.然后放入酸菜煸炒
酸菜鱼骨的做法步骤88.把鱼骨放入
酸菜鱼骨的做法步骤99.放入清水烧开
酸菜鱼骨的做法步骤1010.烧开后放入盐，胡椒粉，熬一会，就和熬鱼汤一样，把汤熬白
酸菜鱼骨的做法步骤1111.盛出，上面放入辣椒，花椒，麻椒和葱花
酸菜鱼骨的做法步骤1212.再把油烧热，淋在上面，就可以了
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