A、碘升华克服的是分子间作用力，共价键没有破坏，故A错误；B、溴蒸气被木炭吸附，分子间作用力被破坏，发生的是物理变化，没有化学键的破坏，故B错误；C、蔗糖溶于水后，蔗糖在水中以分子形式存在，所以没有化学键的破坏，故C错误；D、氯化氢气体溶于水，氯化氢在水分子的作用下发生电离生成氯离子和氢离子，所以有化学键的破坏，故D正确．故选：B．
