A、冰雪融化、工业制氧气都是物理变化，故选项错误；B、钢铁生锈、纸的燃烧都是化学变化，故选项错误；C、蜡烛燃烧属于化学变化，蜡烛熔化属于物理变化，故选项正确；D、汽油挥发属于物理变化，食物腐烂属于化学变化，故选项错误；故选C
