凉拌牛肉的做法主料牛肉500g辅料小葱5根姜1块料酒100ml辣椒油10ml花椒油10ml熟白芝麻适量糖5g盐2g醋15ml生抽适量蒜适量步骤1.牛肉洗干净切大块放入锅中，葱姜料酒入锅2.炖熟牛肉3.把辣椒油，花椒油，熟白芝麻，糖，盐，醋，生抽 调成调料汁4.把调料汁浇到切成片的牛肉上，上面洒上蒜末
