食材明细
丝瓜
200g
鸡胸肉
200g
葱
10g
姜
5g
盐
5g
胡椒粉
少许
蛋清
少许
水淀粉
适量
花生油
30ml
清水
适量
咸鲜
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
丝瓜炒鸡肉的做法步骤
丝瓜炒鸡肉的做法步骤：1 1鸡胸肉切片。
丝瓜炒鸡肉的做法步骤：2 2放碗中加葱花、胡椒粉和少许蛋清抓匀腌制10分钟。
丝瓜炒鸡肉的做法步骤：3 3丝瓜去皮切片。
丝瓜炒鸡肉的做法步骤：4 4热锅下油放入鸡肉片。
丝瓜炒鸡肉的做法步骤：5 5翻炒至肉片全部变成白色。
丝瓜炒鸡肉的做法步骤：6 6盛出备用。
丝瓜炒鸡肉的做法步骤：7 7另起锅下油，放入丝瓜。
丝瓜炒鸡肉的做法步骤：8 8翻炒至丝瓜变软。
丝瓜炒鸡肉的做法步骤：9 9加入鸡肉翻炒均匀。
丝瓜炒鸡肉的做法步骤：10 10再加少许清水和盐翻炒30秒。
丝瓜炒鸡肉的做法步骤：11 11加入适量湿淀粉勾芡。
丝瓜炒鸡肉的做法步骤：12 12方南超均匀关火成盘即可。
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