自制椰子鸡的正宗做法，自制椰子鸡怎样做才好吃的做法

步骤
椰子鸡的做法步骤11.椰子打开，把椰子水倒出来备用；
椰子鸡的做法步骤22.椰子肉取出，刮增外皮，切成适量大小块；
椰子鸡的做法步骤33.把沙参提前泡一下，北芪和红枣洗净，红枣要去核；
椰子鸡的做法步骤44.鸡处理干净，切适量大小块，并切姜适量；
椰子鸡的做法步骤55.姜片和鸡块一起冷水下锅，焯掉血水；
椰子鸡的做法步骤66.然后过清水洗净，沥干；
椰子鸡的做法步骤77.这时把椰子肉，红枣，沙参等放入砂锅；
椰子鸡的做法步骤88.倒入椰子水；（如果椰子水不多可以适量加一碗清水）
椰子鸡的做法步骤99.把焯过水的鸡块也入锅；
椰子鸡的做法步骤1010.中火煮开，然后盖上盖子小火焖煮至鸡熟；约10-15分钟；
椰子鸡的做法步骤1111.再加少许盐调味即可，如果没加水的话就不用加盐了，椰子水更清甜！

主料
泰椒 ：4-5粒青柠 ：2-3个鸡 ：1/2只椰子 ：1个姜 ：少许
辅料
生抽 ：条盐 ：
具体步骤
第一步
第一步
1.将洗净的肌肉切好
第二步
第二步
2.椰子取出椰汁（小诀窍：凿个小洞，用吸管稍吸一口，倒过来椰汁就会顺着吸管流出来了）
第三步
第三步
3.椰子砸碎掰开取出椰肉；准备姜末、泰椒切末、青柠对半切开
第四步
第四步
4.将鸡肉放入沸水过一边去浮
第五步
第五步
5.滤过的鸡肉捞起放入锅中，加纯净水（盖过鸡肉）；倒入椰肉椰汁开火煮
第六步
第六步
6.8分钟左右开锅，?完成啦
第七步
第七步
7.碗里倒入少许生抽，撒姜末泰椒，挤青柠2个
第八步
第八步
8.根据个人喜好可以一边吃一边烫些青菜～
第九步
第九步
9.鸡汤鲜甜，鸡肉美味的椰子鸡就完成了～