羊霜肠汤做法
1.将羊肠洗净翻过来，去掉污物，冲洗干净。羊血加适量精盐和匀，灌入羊肠内，两头用绳扎紧，放入沸水中略烫。
2.芝麻酱用凉开水调开，葱洗净切3厘米左右的段，姜去皮切片，香菜洗净切末，十红辣椒用芝麻油炸成辣椒油。
3.锅内加清水烧沸，一手拿着羊霜肠的一头，一手用小刀每隔约2厘米宽割一刀，第一刀不要割断，深度为肠直径的2/3，第二刀断下入沸水锅里。这样逐刀将羊霜肠割完为止。然后，加花椒、葱段、姜片同煮20分钟，撇去浮沫。食时连汤一起盛入碗内，浇上芝麻酱、辣椒油，撒上香菜末即可。
方法/步骤
将羊肉放入锅中，加入几片白萝卜（有去腥增白的作用）。
怎样把羊肉汤熬白
加入调料（大葱，姜，五香粉等）
怎样把羊肉汤熬白
开大火炖至沸腾
怎样把羊肉汤熬白
再用小火熬到羊肉熟烂
怎样把羊肉汤熬白
5
出锅，可以食用了
怎样把羊肉汤熬白
高汤都是白色的
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