鲜奶草莓心形蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃

用料  

鸡蛋    65克4个    

糖（蛋白）    66克    

糖（蛋黄）    26克    

水    40克    

植物油    40克    

低筋面粉    66克    

淡奶油    400ml    

糖（淡奶油）    40克    

草莓    半斤    

鲜奶草莓心形蛋糕的做法  

• 八寸固底模具涂黄油放入冷藏室几分钟撒干面粉，倒出后继续冷藏

  

• 蛋黄加入 糖，水，油，搅拌5分钟至乳化状态

  

• 蛋黄筛入面粉后与打发蛋白搅拌均匀，150度60分钟入烤箱

  

• 烤好晾凉脱模分三片

  

• 打发好的淡奶油涂抹均匀

  

• 铺上草莓切片

  

• 外圈撒上白巧克力屑，表面草莓装饰

  

• 完工

  

小贴士

下次还是用活底模，可以淡定些

用料  

鸡蛋    65克4个    

糖（蛋白）    66克    

糖（蛋黄）    26克    

水    40克    

植物油    40克    

低筋面粉    66克    

淡奶油    400ml    

糖（淡奶油）    40克    

草莓    半斤    

鲜奶草莓心形蛋糕的做法  

• 八寸固底模具涂黄油放入冷藏室几分钟撒干面粉，倒出后继续冷藏

  

• 蛋黄加入 糖，水，油，搅拌5分钟至乳化状态

  

• 蛋黄筛入面粉后与打发蛋白搅拌均匀，150度60分钟入烤箱

  

• 烤好晾凉脱模分三片

  

• 打发好的淡奶油涂抹均匀

  

• 铺上草莓切片

  

• 外圈撒上白巧克力屑，表面草莓装饰

  

• 完工

  

小贴士

下次还是用活底模，可以淡定些