烤生蚝的生蚝汁怎么调制？

、将活生蚝撬开，将蚝肉和一边蚝壳用清水洗净，蚝肉沥干水分备用；

2、炭烤生蚝大致可以分为蒜香、豉汁、原味三种口味。

蒜香汁：将蒜头切碎，如果吃辣的话可以放些切碎的红辣椒，将蒜茸、

辣椒茸与油混合，放盐和味精（或鸡精）拌匀，盐要稍微多些。

豉汁：将豆豉剁碎，蒜头剁碎，也可放辣椒碎，用油、盐等混合拌匀。

3、将洗净的半边蚝壳放在炭火上，每个蚝壳上放一粒蚝肉，边烤边加上述汁，

原味的只在蚝肉上刷点油，撒少许盐。听到吱吱响后将蚝肉翻面再加汁，

烤一下即可。

用炭火热烤生蚝的壳面, 配料:1大蒜沫(较多有杀菌作用),2白醋,3香菜,4葱,5酱油,6花生油.7胡椒,8辣椒.
上生蚝时,烤到2成,上花生油刷过.
5成时候放入 1+2+3+4调出的酱汁(加少许盐) 盖在上面.
快出炉时候 撒上酱油滴,胡椒,辣椒.

有问题可以到齐得乐搜索搜索看看 里面美食搜索有

2个方案 一个是烤之前 把蒜泥葱姜末，麻油，少许盐，洒在生蚝肉上一起烤
或者是烤好 沾着吃。 美极鲜 生抽 蒜泥 也可以芥末 看个人口味

取酱油中国传统文化有很多节日，我最喜欢的节日是端午节。 　　端午节的历史是很悠久的。相传屈原是春秋时代的楚国大臣，他忧国忧民，深受老百姓的爱戴，但由于奸臣陷害，加上看到自己的国家被侵略，屈原伤心绝望之下便投江殉国了。为了不让江里的鱼吃掉屈原的尸体，人们便往江里扔好吃的食物。第二天，人们才知道他们扔的食物都被鱼吃掉了，并没有吃屈原的尸体，由此有了端午节吃粽子的习俗。 　　端午节不但有吃粽子的习俗，而且赛龙舟这个活动也很有趣。赛龙舟是端午节的主要习俗，传说古时候楚国已经被秦国占领，屈原非常伤心地投江死去。老百姓非常舍不得屈原死去，他们决定划船去寻找屈原，但是一直没找到他。为了纪念屈原，我们有了赛龙舟的活动