盆栽果树是指不经艺术加工而直接、自然栽于盆中，以观果为主的简易设施栽培果树。从管理技术上来说，除适时按量供给所需要的肥水营养以外，主要是根据要求控制树体和促花保果，对树形要求并不严格。
盆景果树是指给经过艺术加工的树体配以完美的景物后栽植于盆中，从而将大自然的景色生动形象地共同浓缩成盆景，使得观赏时有果有景充满艺术魅力的高级设施栽培果树。从管理技术上来说，不仅要求按时按量地供给肥水和控制树体促花保果，而且对树干和树冠的整枝造型很有讲究。
所以，盆栽与盆景果树虽然都属于盆器内的人工设施栽培果树，但要求的管理技术水平和艺术表现高度是不一样的。相比较而言，盆栽是较普通的、低级的；盆景是奇特的、高级的，是盆栽园艺发展到一定阶段，在此基础上将盆栽技术与配景造型艺术巧妙地结合，并进一步创新发展的先进产物。从这个意义上说，盆栽仅仅是一种栽培方式，盆景则是一种活的艺术品。
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