在鱼种培育后期,每隔1个月就要拉网一次,以便于检查鱼种的生长情况,从而适时掌握鱼种的出池时间。
鱼种养到秋末水温降到6℃左右时,鱼吃食很少,这时就要拉网出塘再按种类、规格分别集中蓄养在池水较深的越冬池准备越冬。此时,如果水库放养或成鱼池套养需要翘嘴红鲌鱼种时,可将达到规格要求的鱼种拉出及时放养。若鱼种规格参差不齐或者暂时没有出售的计划,就必须将不同大小的鱼种分别筛选出进行专池暂养,并加强培育,促其快速生长,使池塘鱼种规格大体一致。
出池时间宜在11月左右,此时水温降至5~7℃时就可以进行了,出池时一定要选择晴天。出池时间不宜过早,若过早时,水温较高,鱼类活动激烈,耗氧高,容易造成伤亡,又影响鱼种生长。但也不能太迟,以免水温太低而冻伤鱼体,造成感染而死亡。根据生产实践,在鱼种出池越冬后,如果鱼种的放养密度不适宜,主要表现在放养密度过大,加上管理不科学,致使越冬期间翘嘴红鲌鱼种的体重消耗约在10%左右,死亡率可达5%左右。所以,鱼种应尽量适时放入越冬池,使它们尽快适应环境,有利于早春鱼种的生长和提高成活率。在鱼种出池前1周,应停止喂食,然后用网捕或干塘捕捉。要注意的是,每只池塘都应捕捞干净,经分类、计数后放养在条件较好的池塘中越冬。