乙炔和水加成生成乙醛（乙炔水化法，催化剂HgSO4）反应确实产生了乙烯醇，但是烯醇式是一种极不稳定的结构（双键附近的氧电负性强会夺电子），会立即发生变化，转变生成了乙醛。
你厉害，你弄出乙烯醇你发了，羟基在双键碳上不稳定！！！！会变成醛的
