今天分享一道“西红柿炒鸡蛋”又名番茄炒蛋，是我们百姓家庭中特别普通而又百吃不厌的一道家常菜，营养丰富、颜色鲜艳、开胃下饭，大人小孩都喜欢吃，现在一起来看看怎么做才最好吃
食材准备
西红柿、鸡蛋、香葱
配料准备
食盐、鸡精
1、首先把新鲜成熟的西红柿清洗干净，然后切成小块，香葱切葱花
2、准备一个碗打入3个鸡蛋，加入少许食盐，然后用筷子充分打散开，注意鸡蛋一定要多打一会充分打散，这样煎出来的鸡蛋才嫩滑
3、起锅加入少许食用油，油热把鸡蛋液下锅煎，煎至微微金黄用锅铲稍微划碎一下，然后盛出来备用
4、煎过鸡蛋的锅不需要洗，直接把西红柿下锅翻炒，然后加入1勺食盐、半勺鸡精继续翻炒，炒出汁后加入半碗清水，然后盖上盖子焖2分钟
5、2分钟后开盖把煎好的鸡蛋也加进去继续翻炒，炒1分钟左右鸡蛋完全吸收了汤汁后加入葱花即可出锅，简单又美味的西红柿炒鸡蛋就做好啦！厨房小白都一看就会，好吃又下饭#
西红柿炒鸡蛋怎么做？西红柿洗干净切十字，放入开水烫两分钟然后薄皮，切成小块备用，把鸡蛋倒入碗中，准备盐 两碗清水然后搅拌出末，然后下锅翻炒即可。
简单几步教您做出好吃的西红柿炒蛋
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