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亚硝胺是食品中致癌的因素，但是可以多吃什么来抑制人体对亚硝胺的吸收和合成？
亚硝胺是食品中致癌的因素，但是可以多吃什么来抑制人体对亚硝胺的吸收和合成？
2025-04-08 17:40:28
推荐回答（1个）
回答1：
多食用抑制亚硝胺形成的食物，如大蒜、茶、富含维生素C的蔬菜水果。
少吃或不吃隔夜剩饭菜。因为剩菜中的亚硝酸盐含量明显高于新鲜制作的菜。
少吃或不吃咸鱼、咸蛋、咸菜。因为其中也含有较多的亚硝胺 。
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