金龙鱼玉米油经检测，口味比较清淡，适合追求清单口味的家庭，用它做出来的菜清爽可口，不容易产生油腻感，最重要的是不含胆固醇，对一些有胆固醇疾病的人来说是健康之友。同时也满足人们对自然清淡的健康饮食潮流的追求。金龙鱼玉米油还有一个非常大的优点，金龙鱼玉米油含有丰富的维生素E及植物甾醇，这些都是良好的抗氧化物质，营养价值很高。同时经检测金龙鱼玉米油含有80%以上的不饱和脂肪酸，其中亚油酸的含量更高达50%以上，亚油酸是人体必需脂肪酸，人体不能自身合成。
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