米饭发霉上面那层绿色的是什么

你说的那种是青霉
霉菌 亦称“丝状菌”。属真菌。体呈丝状，丛生，可产生多种形式的孢子。多腐生。种类很多，常见的有根霉、毛霉、曲霉和青霉等。霉菌可用以生产工业原料(柠檬酸、甲烯琥珀酸等)，进行食品加工(酿造酱油等)，制造抗菌素(如青霉素、灰黄霉素)和生产农药(如“920”、白僵菌)等。但也能引起工业原料和产品以及农林产品发霉变质。另有一小部分霉菌可引起人与动植物的病害，如头癣、脚癣及番薯腐烂病等。

你说的那种是青霉
霉菌 亦称“丝状菌”。属真菌。体呈丝状，丛生，可产生多种形式的孢子。多腐生。种类很多，常见的有根霉、毛霉、曲霉和青霉等。霉菌可用以生产工业原料(柠檬酸、甲烯琥珀酸等)，进行食品加工(酿造酱油等)，制造抗菌素(如青霉素、灰黄霉素)和生产农药(如“920”、白僵菌)等。但也能引起工业原料和产品以及农林产品发霉变质。另有一小部分霉菌可引起人与动植物的病害，如头癣、脚癣及番薯腐烂病等。
不能吃了，吃了会有性命危险。

是青霉。在柑桔及其他水果上,冷藏的干酪及被它们的孢子污染的其他食物上也会有青霉，有的青霉会产生毒枝菌素，所以最好就别吃了。这是我们老师说的哦。

绿色的是黄绿霉素。熟米饭发霉一般会产生黄曲霉毒素,黄绿青霉素,杂色曲霉素三种霉菌。其中米饭发霉了通常是黄曲霉,每一种发霉食物当中含有一定量黄曲霉毒素,对身体健康是有一定坏处的,可能会致癌。