孕妇能吃茄子吗

食物
茄子含有多种维生素、脂肪、蛋白质、糖和矿物质等。是一种物美价廉的好蔬菜。尤其是茄子含有丰富的维生素P，100克紫茄子的含量高达720毫克以上，不仅在蔬菜中出类拔萃，也是一般水果无法比拟的。维生素P能增强人体细胞间的粘附力，改善微小血管的脆性，防止小血管出血。

为什么孕妇不适合吃茄子？

不能。

孕妇不能吃茄子。《本草求真》中说：茄味甘气寒，质滑而利，孕妇食之，尤见其害。夏季炎热，许多朋友喜欢使用一道菜：蒜泥茄子。但是孕妇不能吃这个。

孕妇禁忌：

孕妇不能吃木耳菜。木耳菜性寒，有滑肠凉血之效，怀孕早期及有习惯性流产的孕妇忌食。孕妇不能吃生菜。特别是生吃，作为生冷食物一种，生菜上往往含有细菌、农药等，生吃易腹泻，不利于胎儿。

扩展资料

孕妇饮食注意

孕妇饮食要清淡为好，每天食盐不超过6克，烹调用油不超过20克，要以植物油为主，可以选用含有不饱和脂肪酸的茶油和橄榄油。同时，孕妇饮食要多样化，每一类的食物在总量控制的前提下品种越多越好。

因为氨基酸有互补效应，中国人的饮食传统就非常科学，每一餐尽量要包括主食、蔬菜、肉蛋、豆制品，这样多种食物一起摄入，每一种食物的蛋白质的效价都会提高。

参考资料来源：百度百科—孕期饮食

孕妇是可以吃茄子的，但并不是所有孕妇都适合吃，由于茄子性味甘寒，属于寒凉性质的食物，因此，身体体弱，有消化不良、容易腹泻、脾胃虚寒、哮喘、便溏症状的孕妇朋友不宜多吃哦。

孕妇们在选择茄子的时候，也应选择新鲜茄子。最好不要选择老茄子，特别是秋后的老茄子，含有较多茄碱，对于孕妇和胎儿的健康不利哦。