海带怎么去腥？

　　去腥的方法：
　　烹制前用清水浸泡2～3小时就可以了，但要记得中间换几次水。并且不宜长时间浸泡，因为浸泡时间过长，海带中的营养物质，如水溶性维生素、无机盐等也会溶解于水，营养价值就会降低。

　　简介：
　　海带，海藻类植物之一，是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物，属于褐藻门布科，为大叶藻科植物，因其生长在海水，柔韧似带而得名。海带是一种营养价值很高的蔬菜，同时具有一定的药用价值。海带的烹调方法很多，如海带炖排骨、海带烧肉、肉丝海带、海带汤、凉拌海带丝等。

　　价值：

　　1．防治甲状腺肿
　　海带含碘和碘化物，有防治缺碘性甲状腺肿的作用。
　　2．降压
　　海带氨酸及钾盐、钙元素可降低人体对胆固醇的吸收，降低血压。
　　3．降脂
　　海带含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维，能清除附着在血管壁上的胆固醇，调顺肠胃，促进胆固醇的排泄。
　　4．抑制肿瘤
　　热水提取物对于体外的人体KB癌细胞有明显的细胞毒作用，对S180肿瘤有明显的抑制作用，而且海带还富含抗癌明星_硒，具有防癌的作用。
　　5．提高免疫力
　　海带能提高机体的体液免疫，促进机体的细胞免疫，调节免疫力的食物还有很多，香菇就是其中之一。
　　6．降糖
　　海带中含有60%的岩藻多糖，是极好的食物纤维，糖尿病患者食用后，能延缓胃排空和食物通过小肠的时间，如此，即使在胰岛素分泌量减少的情况下，血糖含量也不会上升，而达到治疗糖尿病的目的。
　　7．利尿、消肿
　　海带上常附着一层白霜似的白粉--甘露醇，它是一种贵重的药用物质。现代科学研究证明，甘露醇具有降低血压、利尿和消肿的作用
　　8．预防心脑血管病
　　海带中含有大量的多不饱和脂肪酸EPA，能使血液的黏度降低，减少血管硬化。因此，常吃海带能够预防心血管方面的疾病
　　9．消除乳腺增生
　　海带中大量的碘可以刺激垂体，使女性体内雌激素水平降低，恢复卵巢的正常机能，纠正内分泌失调，消除乳腺增生的隐患。
　　10．护发
　　海带中的碘极为丰富，它是体内合成甲状腺素的主要原料，而头发的光泽就是由于体内甲状腺素发挥作用而形成的
　　11．补钙
　　海带含有丰富的钙，可防治人体缺钙。
　　12．美容
　　海带汁可以美容养颜，用海带熬成的汤汁泡澡，可以润泽肌肤，使皮肤清爽细滑，光洁美丽。
　　13．减肥
　　海带含有大量的膳食纤维，可以增加肥胖者的饱腹感，而且海带脂肪含量非常低，热量小，是肥胖者减肥的食物。
　　14．延缓衰老
　　海带富含钙元素与碘元素，有助于甲状腺素合成。这两种食物搭配，不仅能美容，还有延缓衰老的作用。
　　15.防癌
　　海带所含的海藻酸钠与具致癌作用的锶、镉有很强的结合能力，并将它们排出体外；海带可选择性杀灭或抑制肠道内能够产生致癌物的细菌，所含的纤维还能促进胆汁酸和胆固醇的排出；海带提取物对各种癌细胞有直接抑制作用。

海带烹制之前用清水浸泡2-3小时，中间换几次水。不要泡太久，以免营养流失。

又简单又好吃又能最大限度的保存它的营养成分的做法是

1 发好的海带用水煮15分钟，捞出沥干水分，改刀切丝，用醋、糖、生抽、大蒜末、香菜末、拌好，放30分钟，就能吃了。

2 炒豆腐时加一些海带一起煮既能补碘又能补钙。（先将海带炒一会，再放豆腐。）

3 炖排骨时加上海带一起炖，可以去油腻达到少摄入脂肪的目的。

4 海带切丝或切小片，锅中放一点油，炒一下，放上姜片、葱段、大料，以及没过海带的清水，煮20分钟，加盐，在煮一会 ，收干水后撒些白芝麻，直接吃。 谢谢采纳。

煮海带别只用清水，水里加点它，软得快、去腥味,看完快去试试

抓点碱粉，放点生姜，加点料酒用啤酒泡或者用白醋泡，放些老姜切片，多撒些盐。