不会的，但竹笋最好事先焯煮一下再炒，而且一定要炒熟透，不妨和肉片、青椒一块炒，那样的话会更加美味
不会，是一道菜哦~~~
竹笋炒胡萝卜青椒
主料：
竹笋
胡萝卜
青椒
辅料：
植物油适量
盐少许
酱油适量
米醋少许
鸡精少许
水淀粉适量
制作步骤
1鲜竹笋、胡萝卜、青椒均切片备用
2油热后放入竹笋略炒
3放入胡萝卜和青椒片翻炒几下
4加入适量盐、一汤匙海鲜酱油、一汤匙米醋翻炒几下
5出锅前加入鸡精、水淀粉翻炒均匀
6装盘开吃
小贴士
A.竹笋本身淡淡的没有什么味道，所以口味重的调味料尽量不要用以免盖住竹笋本身的清新口感（比如十三香、花椒大料、葱、姜、蒜等尽量不用）
B.竹笋、胡萝卜、青椒这三样材料都不会特别“吃味”所以要加少量水淀粉“勾芡”，好让盐等调味料附着在菜上
应该不会中毒的，如果竹笋和青椒为什么越炒越辣你青椒的内壁的那层膜没撕,或籽没挖干净呗
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