本案中存在两个法律关系，一是您和这位“包工头”的口头约定形成的是一种承揽合同关系，二是“包工头”和木工之间是一种雇佣关系，依据《最高人民法院关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》第十一条第一款明确规定雇员在从事雇佣活动中遭受人身损害，雇主应当承担赔偿责任。你已将工程承包给“包工头”，如在施工过程中，你未给施工人员错误指示，也就是你对木工的受伤并不存在过错，那么你不应承担责任。
