优点：
1、保温，不粘，保鲜，易清洗。
2、不破坏食物的营养成分。
3、锅体轻盈好拿，导热迅速，受热均匀，节能环保。
6、因传热均匀，只需要用中火至小火。
缺点：
1、不能用金属铲。
2、还是会有油烟出现。
3、煮海鲜清洗较不易。
4、清洗完锅具，一定要擦干水。
5、不能长时间空锅干烧。
（二）由亲身体验来说，他是不沾锅，有少量油烟，易清洗，而且不掉色。
扩展资料：
复合合金材质的锅底，特别设计了导热节能槽，同时小平底能平稳安放，兼顾煎炒，使受热均匀，节能又环保。
炒完菜后，不要立即用冷水冲洗，待锅体温度稍降，再用清水洗涤。因为做到了真正的不粘，所以只要用清水稍做清洗就好，省时又省力。不可用粗糙清洁品大力洗擦，必要时可用清洁剂和海绵清洗。
内容全部来源于网络收集，如有侵权，请联系网站删除！