主料鸭腿200克土豆200克辅料油适量盐适量蚝油适量生抽适量葱姜适量红辣椒适量料酒适量
步骤
土豆焖鸭腿的做法步骤11.鸭腿肉焯水备用，土豆切成滚刀块
土豆焖鸭腿的做法步骤22.葱姜蒜切碎，干辣椒切碎
土豆焖鸭腿的做法步骤33.炒锅放油，放入鸭腿肉翻炒
土豆焖鸭腿的做法步骤44.等鸭腿肉两面金黄时放土豆块翻炒
土豆焖鸭腿的做法步骤55.放葱姜干辣椒继续翻炒
土豆焖鸭腿的做法步骤66.烹入生抽蚝油料酒，撒白糖适量
土豆焖鸭腿的做法步骤77.加水没过主料，盖盖大火烧开，小火焖煮20分钟
土豆焖鸭腿的做法步骤88.出锅装盘即可，周围用焯水的西兰花做装饰，蘸着汤汁吃，非常爽口
土豆焖鸭腿怎么做好吃
材料
鸭腿3只，土豆2个，花椒，茴香，姜块，大蒜
做法
1、清油不烧热，直接放入花椒，茴香，姜块，大蒜，然后将清理干净剁成块的鸭腿放进去。
2、中火焖15钟，加入生抽和料酒盐，放入切成块的土豆，记住仍旧不翻炒，再焖5分钟。
3、翻炒两下，这时鸭子的油都焖出来了，改为小火，焖15钟。再大火翻炒几下就可以出锅。
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