新鲜天麻炖鸡的做法

天麻炖鸡的做法如下：
1、天麻放入砂锅中煮20分钟，捞出，留汤，姜切片，备用。
2、鸡剁成小块，入沸水焯去血沫捞出，沥干水分。
3、将鸡、天麻，姜片，放入砂锅中用天麻水炖50分钟，先大火后小火，再大火。
4、放入枸杞，盐，鸡精即可。

天麻做为中华民族珍贵的中药材，具备很高的营养成分，因此大伙儿可能在炖乌鸡的情况下，再加一点天麻。天麻炖鸡不但可以提高人体免疫力，还能补充各种各样营养成分，是一个非常值得强烈推荐的美食。以便更强的充分发挥二者的优点，天麻炖鸡的做法与作用上应当有一个掌握。假如身旁有些人病了或是是身体素质较差，能够 做一道天麻炖鸡，修复一下原气。

天麻炖鸡的做法一
食物：天麻、柴鸡、姜片、大枣、盐
1、最先要提前准备充裕的原材料，天麻一块、姜片及其适度的大枣，这种原材料是不可或缺的，可以将鸡脯肉的美味彻底呈现出去。
2、随后将天麻切割成小小块，再把生生姜切成片，置放一边存着预留，先将锅内的烧开。
3、等候锅内的烧开之后，再把柴鸡和别的食物一起倒进锅内，再用火灾烹饪，添加一些盐，最终改为用小伙子炖上三个钟头就可以，就制做出了一道天麻炖鸡。

天麻炖鸡的做法二
食物：天麻、柴鸡、食用盐2g、姜2片、米酒10g、枣(鲜)10g、白砂糖1g
1、柴鸡屠宰解决干净;大枣，枸杞子用冷水清洗下，天麻提早添加少量白砂糖泡软。
2、锅内加水烧开后，添加米酒(5g)，再把整理干净的柴鸡放进锅内煮下，直到煮流血沫和脏东西后熄火，捞起来，清洗干净。
3、将泡好的天麻切片状，我切了6片上下;姜2片，把全部的原材料的都放进石锅内，再添加米酒，冷水盖上盖大火烧开后转文火，慢炖1钟头上下。炖好后加入适当的盐就可以。
天麻的功效：
1、抗惊厥功效：天麻对三叉神经抽动、四肢麻木、中风偏瘫、癫痫等的一定功效。也有减轻平滑肌痉挛，减轻心绞痛、胆绞痛的功效。
2、减少血压功效：天麻能医治高血压。久服可舒肝养血、利腰膝、强筋壮骨，还可提升颈静脉及冠脉血容量，对心脏有维护功效。
3、清目、增智功效：天麻还有清目和明显提高记忆力的功效。天麻对人脑中枢神经系统具备显著的维护和缓冲作用，能提高眼睛神经的辨别工作能力，现阶段已作为高空飞行工作人员的脑健康保健食品或脑健康保健药品。日本国用天麻注射液医治老年痴呆，高效率达81%。
鸡脯肉含丰富多彩蛋白，其人体脂肪中含不饱和脂肪，故是老人和心血管疾病病人不错的蛋白食品。对体质虚寒，病后或生完孩子用鸡脯肉或老母鸡汤作滋补品服用更加适合，尤以乌骨鸡为宜。可用以虚损柔弱、脾虚湿困、脾虚泄泻、解渴、月经崩漏、赤分泌物、频繁遗精等。

柴鸡的作用：
1、增强免疫力：含有蛋白，蛋白是保持免疫力功能最重要的营养元素，为组成白血球低和抗原的关键成分。
2、健脾开胃：所带有的维生素b3有益于消化道的身心健康，适用脾虚湿困，消化吸收乏力引发的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不佳，肢倦困乏等症。
3、健骨：带有丰富多彩的维他命、铜和营养元素，可协助优质蛋白质消化吸收，推动骨质增生新陈代谢。
4、消肿：含有蛋白可保持钾的均衡，消除水肿。
5、祛脂降血压：含有的蛋白和维生素b3能变软和维护血管，有减少身体中血糖和胆固醇的功效。
6、头发护理：含蛋白的食材，经肠胃的消化产生各种各样碳水化合物，是生成秀发角质蛋白的必不可少成份

80%的中风是可以预防的！煲汤，炖鸡肉放一点它，头不晕了，睡得香了~
顺应时节进补，是中国人千百年来的生活智慧。寒冷的冬季，吃啥对身体好呢？
我为大家推荐一种在我国入药已有两千多年历史的食材，它既是食材又是药材，可炖汤，可泡茶，可泡酒。它就是--天麻
我记得小时候，奶奶总头痛头晕，卧床不起。妈妈每天会炖一盅天麻汤给奶奶喝，奶奶今年八十多岁，很少再有头痛的毛病。
天麻很适合这个季节食用，冬季除了是心脑血管疾病的高发期，还有一种病也让人担忧——中风。
可能引起中风的疾病，如动脉硬化、糖尿病、冠心病、高血脂病、高粘血症、肥胖病、颈椎病等应及早治疗；高血压是发生中风最危险的因素，也是预防中风的一个中心环节。
越来越多的研究表明：至少有80%的中风是可以预防！多食天麻，就能大大降低中风风险。
《全国中草药汇编》记载，天麻“主治高血压、眩晕、头痛、口眼歪斜、肢体麻木、小儿惊厥等症”。适合经常头晕头痛，高血压人群吃。
《本草汇言》：“主头风，头痛，头晕虚旋，癫痫强痉，四肢挛急，语言不顺，一切中风，风痰。”。李时珍更认为“补益上药，天麻为第一”
天麻素是天麻提取物种的一种最重要的有效成分, 具有较好的镇静和安眠作用，对神经衰弱、失眠、头痛症状有缓解作用。天麻对治疗痛眩晕、肢体麻木、惊痛抽搐有一定作用，是传统方剂中用于高血压疾病治疗的首选。
——天麻制剂治疗原发性高血压临床疗效Meta分析
胡志洁、刘洪斌《中国实验方剂学杂志》
现代人压力大，久坐不动。熬夜刷手机，上班没精神！久而久之，想睡也睡不着，睡着夜梦多，越睡越累！身体越来越虚，爬三楼都有费劲！
《本草纲目》种记载：“常吃天麻，可轻身健步”！这种亚健康人群可以多食天麻，身体会越来越轻松，没有负重感。
冬日里最合适的食用方式就是煲汤，天麻本身的味道很淡，煲汤不会影响汤汁的味道，反而会起到提鲜的作用。
天麻炖鸡，少了鸡肉的腥味，多了天麻独有的香味。热热的喝上一碗，美极了！

周末在小区团购了一些新鲜天麻，一共8个，个头不大，但是好在新鲜。

以前吃天麻都是干的，泡发非常的麻烦。今天我就来用新鲜的天麻炖鸡汤。

新鲜天麻炖土鸡，汤色乳白清香，可补脑明目，秋天要多喝！
天麻是一种名贵的药材，有补脑、明目、镇静、催眠、增强免疫等很多功效，多吃可以强身健体。新鲜的天麻因为没有晒干，所以没有干天麻那样浓的酸味，反而是一股淡淡的药香，用来炖汤非常鲜美。

新鲜天麻炖土鸡，汤色乳白清香，可补脑明目，秋天要多喝！
天麻炖鸡有着丰富的营养价值及药用价值，而且味道鲜美，有着土鸡的肉香与天麻淡淡的药香。

制作食材：

土鸡肉200克，天麻100克左右，姜片少许，盐少许。

制作步骤：

新鲜天麻炖土鸡，汤色乳白清香，可补脑明目，秋天要多喝！
1､买回来的新鲜天麻洗净，这次我们用了两个，其它下次再用。

新鲜天麻炖土鸡，汤色乳白清香，可补脑明目，秋天要多喝！
2､将新鲜天麻外面的泥土洗干净，因为有点碰伤，我就去了一下皮。天麻切成片。

新鲜天麻炖土鸡，汤色乳白清香，可补脑明目，秋天要多喝！
3､土鸡提前焯水过了，我这里就不写了。土鸡加适量清水入锅，生姜切片放入锅中！

4､将天麻片放入锅中，大火煮开后，小火慢炖一个小时左右。

新鲜天麻炖土鸡，汤色乳白清香，可补脑明目，秋天要多喝！
5､出锅后，加一点点盐拌匀，即可享用了。鸡汤清香，有淡淡的药香味。新鲜的天麻片也很好吃，有点粉粉的感觉！

新鲜天麻炖土鸡，汤色乳白清香，可补脑明目，秋天要多喝！
备注：

天麻炖鸡对于一般人群是可食用的，尤其是老人、病人、体弱者更宜食用。

虽然天麻有很多治病疗效，但是天麻还有一些副作用，一些人是不能够食用天麻的。部分人群在头痛眩晕是不能使用天麻炖鸡。因为天麻的功效颇多，所以孕期的妇女是不适合食用天麻的。血虚，阴虚，津液衰少的病人也不适宜食用天麻。

新鲜天麻炖土鸡，汤色乳白清香，可补脑明目，秋天要多喝！
天麻对人的大脑神经系统具有明显的保护和调节作用，能增强视神经的分辨能力。用脑比较多的人，可以多喝这款汤。

今天的新鲜天麻炖土鸡汤，大家学会了吗？喜欢的记得点赞，转发、收藏方便下次制作哦！

新鲜天麻炖土鸡，汤色乳白清香，可补脑明目，秋天要多喝！
更多美味食谱，探店美食推荐，请关注我！喜欢我的文章请点赞、收藏、评论、分享一下哟！

如果你也是超级“小厨娘”、“小吃货”，那就留言和大家一起分享交流吧！

往期美食推荐：