零基础的学烘培，怎样开始才能让自己快速入门？

学习烘焙的话，建议还是去规模比较大的学校学习比较好，因为学习内容全面，能学习到各类的流行经典烘培产品。而且整个学习过程全是动手实操，学习过程中老师会讲解技巧原理，只要掌握了操作步骤配方配比，一定能学会的。你要选择一个好的学校，现在学习烘焙不少的人都是在四川学习，四川美食之都，大部分的人都是知道的，要去选择一个两年制的专业，因为只有选择一个两年制的专业，才能学习到更全面的技术，这样的话，你以后开店能做的糕点品种也会多得多的。如果是就业的话，你也会更有能力，能让领导更喜欢你。

学烘焙建议到正规的学校学习，这样我们才可以学习的全面，要学到技术，学校的硬件设施必须要过硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技术就学到了。重点是教学模式，实践课程多不多，技校着重在于多动手练习，理论知识也要跟得上。如果天天只讲理论知识，也学不到什么，最好的是实践和理论相结合，去实地考察是最好的，可以了解的更多最重要的是，在学校学习使用的材料，设备，有可能是比较便宜的，你如果自己开店选用的材料设备可能会因为和学校的不一样而在前期做出来的产品质量不好。

因为烘焙产品原材料比较多，质量不同，环境不同，设备不同做出来的东西千差万别。建议选择专业正规的学校，在选择学校时，应注意以下几点： 1、学校的办学资质 2、学校的师资力量 3、学校的软硬件设施 4、学校的教学模式，学技术应选择实操时间多的学校 5、学校的口碑，可以去学校问问学生 6、学校是否推荐就业，可以看出学校的规模及社会影响力。