1.食材：面粉、香葱等。2.香葱切成小段。3.面粉放入深碗中，加清水，顺不同方向搅拌至无干粉无颗粒。4.打入鸡蛋，搅打均匀。5.加入盐、花椒粉、葱花，搅打均匀。6.平底锅烧热，刷一刷7.倒入一大勺面糊，转到锅，使面糊均匀铺满锅底，中小火加热。8.等饼边缘稍翘起，晃动锅，使饼脱离锅底，沿锅边淋少许植物油，翻面。9.煎熟即可。这样做出来的鸡蛋饼非常的酥软好吃。
鸡蛋饼的做法，做出的发面饼松软可口，做法简单
