四合面大饼子的配方

准备材料：黄豆粉2勺、面粉5勺、玉米粉2勺、荞麦粉2勺、鸡蛋1个、枣泥半碗

制作步骤：

1、将枣粉用适量水化开，放到微波炉里叮了一会，自己用料理机打也可以

2、将枣泥，鸡蛋以及各种粉放在一起，加适量水搅拌均匀

3、水需要一点点慢慢加，边加变搅，免得控制不好量

4、春饼机，不需要放油，家里有平底锅或者电饼铛也可以，不过就要用少量油，以免粘锅

5、等到表面凝固四周微焦就可以翻面，再稍微加热一会就好了

6、一次性可以烙好多，一顿两个人足够了

四合面大饼子做法简单：1）先将玉米面用水调成糊状，再加白面、小米面、大豆面，边加边搅。2）四合面调好后，加适量白糖和少量苏打，饧20分钟后即可用平锅烙饼了。3）烙饼时，平锅烧热后加油少许，用菜勺舀面，一勺面就是一块饼。4）加锅盖烙一两分钟，再翻个个烙另一面，盖上锅盖一两分钟就可取出食用了。

一、配方:

主料:  玉米面(黄)50g、小米面50g、绿豆面50g

调料:  白糖：20g、泡打粉:2g、酵母(干)：2g

二、做法:

1、所有材料混合。

2、加入300克温水，调成可以拉成线的面糊。

3、静置二十分钟。

4、平底不沾锅加热，不需要放油，直接倒入一大勺面糊。

5、盖上盖子，小火加热三分钟，翻面。

6、再加热两分钟即可。

1、把菜洗干净剁碎并将水分拧干放盆里待用

2、将五花肉放到锅里快速翻炒将猪油炒出来后在油锅里放适量酱油

3、然后把所有的菜料搅拌均匀待用

4、将玉米面和白面加适量水搅拌揉成光滑的面团

5、擀面饼

6、把菜馅放进面皮里

7、将面皮包好成椭圆形即可，锅里水开后就可下过，最好用铁锅饼子贴在锅边