香菇炖豆腐怎样做好吃

2025-04-17 00:49:38
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豆腐和香菇可以一起吃吗?

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  • 主料

  • 豆腐

    500克

  • 鲜香菇

    150克

  • 辅料

  • 适量

  • 适量

  • 适量

  • 生抽

    20毫升

  • 白糖

    2克

  • 蚝油

    30克

  • 鸡精

    少许

  • 水淀粉

    适量

  • 适量



  • 步骤

  • 1.鲜香菇用淡盐水浸泡,豆腐冲洗一下。

  • 2.把豆腐切小块也用淡盐水浸泡5分钟。

  • 3.香菇放入锅中煮上2分钟沥干水分。

  • 4.葱姜切碎,香菇切块。

  • 5.炒锅倒油爆香葱姜。

  • 6.倒入香菇翻炒片刻。

  • 7.然后放入豆腐。

  • 8.加入生抽。

  • 9.加入耗油。

  • 10.再加少许白糖和清水。

  • 11.大火烧煮5分钟,加少许盐。

  • 12.在加少许鸡精。

  • 13.淋入水淀粉勾薄芡。

  • 14.汤汁浓稠关火。