玉米发霉，霉菌的种类比较多，有好几大类，这次我们说说黄曲霉这个最毒的毒素。
我们曾就这个问题询问过一些专家，事实上，黄曲霉素很难被普通方法（烹饪的加热温度、理化反应）破坏，吃了也很难通过肝脏降解掉，会短暂在身体中，随着时间代谢掉。
黄曲霉毒素如不连续摄入,一般不在体内积蓄。一次摄入后约1周即经呼吸、尿、粪等将大部分排出。也就是说，至少这一周的鸡蛋会含有黄曲霉毒素，不要吃。
鸡本来有抵抗力，吃一点点应该没事。但是吃多了的话，鸡容易生病，就跟人吃了发霉的玉米一样的道理。
鸡吃了这些发霉的玉米，生病期间下的蛋，可能会含有病菌残留。。人生病了，体液也会出现相应的细菌。。。
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