干锅虾怎么做好吃？

好吃的干锅虾做法如下：

用料

主料：北极虾250克、芹菜1把、土豆2个、洋葱1个

辅料：生姜5片、蒜5个、生抽1勺、料酒 2勺、黑胡椒适量、干淀粉1勺、色拉油2勺、盐5克、干辣椒3个

做法：

虾洗净剪须，然后用料酒，少许盐和黑胡椒，腌制30分钟

2.土豆切成小细条，洋葱切丝，芹菜切段，准备姜片和蒜瓣

3土豆下锅炸至金黄后捞出，再炸虾，炸至变红色捞出

4.锅热放油，放入干红辣椒，姜片和蒜瓣爆香，放入芹菜和洋葱翻炒，淋少许生抽

5.倒入炸好的虾和土豆，翻炒均匀，适量加些盐起锅即可

食用干锅虾的注意事项：

1、最好不要饮用大量啤酒，否则会产生过多的尿酸 ，从而引发痛风。 

2、吃干锅虾后，1小时内不要食用冷饮、西瓜葡萄、山楂 、石榴 、柿子。

对于钟情重口味，又钟意虾的精灵家来说，红通通的虾，搭配花椒辣椒，临出锅前再撒一把花生，哇，虾外酥内嫩，细细品尝，入口先麻辣后鲜香的口感，

麻辣干锅虾的做法

步骤step

1

新鲜的虾，洗净剪掉虾须。

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2

从背部的第二关节，挑出虾线。

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3

再次洗净沥水后入碗中，加料酒，生姜丝，黑胡椒粉，拌匀后腌20分钟。

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4

各式配料准备。（西芹忘记上镜了）

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5

锅中注入食用油，下腌好的虾炸制。

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6

炸制虾变红色后捞出控油。

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7

锅中底少许底油，下生姜丝，花椒，辣椒煸炒。

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8

出香味后下之前炸好的虾。

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9

翻炒后下西芹菜粒。

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10

略翻炒后下精盐。

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11

加入蒸鱼豉油，略焖1分钟。

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12

下酒鬼花生。

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13

快速翻炒后下葱末。

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14

关火，出锅即可。

麻辣干锅虾的成品图

麻辣干锅虾的烹饪技巧

技巧tips

1：虾先入油锅，炸熟再烹饪，后期下锅快速翻炒即可。
2：酒鬼花生下锅后，动作要快，略翻炒即可出锅，避免长时间炒制，导致不酥脆。

干锅虾怎么做？把虾去虾线，油热后倒进去，炸至金黄酥脆，然后与辣椒土豆一起翻炒，加入莲藕和大虾即可。

准备材料，准备食材，虾500克、干辣椒10克、花椒适量、耗油1勺、豆瓣酱1勺、虾洗净剪去须，用牙签挑出虾线，洗净后淋干水分备用。

鲜香扑鼻的香辣干锅虾教程来了，好看又好吃