首先将鲜海参去内脏,清洗干净;
然后将海参放在锅里,加入葱、姜和白酒或料酒,加适量水小煮一会儿,即达到去腥味的效果。
海参的生活习性:当水温达20℃时,刺参就会转移到深海的岩礁缝隙中或潜藏于石底,不吃不动,整个身体收缩变硬如刺球。一般动物不会吃掉它。它一睡就是一个夏季,等到秋后才苏醒过来恢复活动。
海参的生长繁殖:为了保证种族的不被灭绝,在长期的自然选择进化过程中,海参拥有了超强的生殖能力。一头4年以上的成年海参,在春季繁殖期,一次可排卵约500万枚。这样,即使有万分之一的成活率,也可以保证种族的延续。
海参的分布范围:美国、阿拉斯加、日本、冰岛和中国。
教你做海参不腥的方法,只需要简单的3个步骤,保证海参没腥味
海参有腥味?如何去除腥味?董哥告诉你几个妙招
需要添加香辛料,这样就不会腥。做法如下:
一、用料:泡发好的海参2只、小米粥适量、葱适量、姜适量、白胡椒粉适量、盐少许。
二、步骤:
1、泡发好的海参切成小段,姜切成丝,葱切成葱花备用
2、锅里放一点点油,把葱姜爆香后放入海参爆炒几下,装盘备用。
3、煮好的小米粥放在砂锅里面小火烧开,把爆炒好的海参放入小米粥里面,加盐,适量的白胡椒粉调味。
4、粥滚了立马关火,一碗营养美味的海参小米粥就做好了。