所谓的“糖精枣”，是将酸涩的青冬枣用添加了糖精钠等添加剂的水进行浸泡，从而让青枣变红，表皮增甜。
糖精钠是食品工业中常用的合成甜味剂，是一种合法的食品添加剂，在国家规定的限量标准下，极少量的摄入不会对人体健康产生影响。
但是，如果短期内大量食用这种被糖精钠浸泡过的枣子，可能对身体会有一定伤害，在某些极端情况下，还可能引起急性中毒事件。
按照国家规定，新鲜水果中不允许添加糖精钠。
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