怎样鉴别初生雏鸡的公母

鉴别初生雏公母的方法，主要有外形鉴别法，羽色、羽速鉴别法，肛门鉴别法等，生产中常用羽色、羽速鉴别法和肛门鉴别法。

（1）羽色、羽速鉴别法

此法是应用伴性遗传理论，培育出自别雌雄品系，然后根据初生雏鸡羽毛的生长速度或颜色差异来鉴别公母。其特点是简便易行，鉴别准确率高，但只适用于自别雌雄品系。①羽色鉴别法：我国近年来从国外引进的四系配套褐壳蛋鸡品种，如海兰褐、迪卡褐、伊莎褐、罗斯褐、海赛克斯褐、罗曼褐等众多品种都有自别雌雄的特征。其原理是利用银白色羽基因S和金黄色基因s的伴性显隐性关系，运用金黄色羽公鸡与银白色羽母鸡杂交，后代雏鸡中金黄色羽的均为母鸡，银白色羽的为公鸡。在生产中根据这一特征，雏鸡一出壳即可鉴别出雌雄。②羽速鉴别法：其原理是利用慢生羽基因K和速生羽基因k的伴性显隐性关系，运用快生羽公鸡与慢生羽母鸡杂交，其后代雏鸡中凡快生羽的都是母鸡，慢生羽的都是公鸡。若利用反交形式，即慢生羽公鸡与快生羽母鸡交配，其后代就不表现上述情况。快、慢羽的主要区别是：在检查初生雏鸡的翅羽时，凡主翼羽长于覆主翼羽的为快生羽，主翼羽短于或等长于覆主翼羽的为慢生羽。如海兰W-36白壳蛋鸡、京白938鸡等，都可根据羽速自别雌雄。

（2）肛门鉴别法

出壳后的雏鸡经4～5小时毛干后，即可进行鉴别，以出壳后12～24小时鉴别完为合适。否则，超过24小时，鉴别准确率低。

鉴别步骤及手法：右手抓住雏鸡，迅速递给左手，雏鸡背部紧贴手掌心，肛门朝上，雏鸡轻夹在小指与无名指之间，用其拇指在雏鸡的左腹侧直肠向下轻压，使之排出直肠内积存的胎粪，迅速移向有聚光装置40～100瓦乳白灯泡的光线下，这时用右手食指顺着肛门向背部推，右手拇指顺着肛门略向腹部拉，同时左手拇指协同作用，将3个手指一起向肛门口靠拢挤压，肛门即可翻开，露出生殖突起部分。整个操作过程的关键在于抓鸡、握鸡、排粪、翻肛的手势要快而轻巧。否则，不但影响鉴别的准确性，而且对雏鸡的健康也有影响。

肛门翻开后，即可根据雏鸡生殖突起的形状、大小及生殖突起的八字皱襞的形状，识别公母。

公雏生殖突起大而圆，长0.5毫米以上，并与外皱襞断绝联系；生殖突起两旁有两个粒状体突起。母雏生殖突起小而扁，形状不饱满，有的仅留有痕迹；八字皱襞退化，并与外皱襞相连；在生殖突起两旁没有两粒突起，中间生殖突起不明显。

上述生殖突起类型都是标准型，占雏鸡的大多数。也有少数雏鸡的生殖突起不是标准型的，有的小突起，直径0.5毫米以下；有的突起扁平型和八字皱襞不规则；有的突起肥厚，与八字皱襞连成一片；有的突起呈纺锤纵立状，八字皱襞分布不规则；有的突起分裂成纵沟或两半，能与八字皱襞区分开。这些不规则的突起只有通过多次实践鉴别才能掌握其规律。雏鸡的翻肛手法及公雏生殖突起形状见图2-5。

图2-5　雌鸡的翻肛手法

1．生殖突起（雄，正常型）

鸡的性别鉴定技术是提高养鸡业生产效益的有效途径。在蛋鸡或种鸡生产中，母鸡的生产效益远高于公鸡，许多公鸡在刚出生时就被放弃。受精的发生先于蛋壳的形成，鸡胚胎在产卵的时候已经发育到40000 6000个细胞阶段。而且在遗传选育上． 鸡的性别不存在遗传差异，不能选育出某类性别占优势的鸡群体。因此， 如何在雏鸡出壳对其进行性别鉴定．并根据生产需要对不同性别雏鸡进行重新配置和合理处理。将极大地提高养鸡业的经济效益。
目前，初生雏鸡雌雄鉴别方法有伴性遗传鉴别法和翻肛鉴别法。伴性遗传鉴别法是通过专门品种或品系之间的杂交，然后根据初生雏的某些伴性性状准确地辨别雌雄，如羽速或羽色基因鉴别．但受到品种或品系的限制。翻肛鉴别法是1925年13本研究人员根据雏鸡生殖突起及八字状襞的形态、质地而发明的一日龄公母雏鉴别方法， 在生产中被广泛应用。本文主要阐述初生雏鸡生殖器官形态、翻肛鉴别法及关键技术和注意事项。
1 初生雏鸡生殖器官形态
肛门鉴别方法是根据初生雏鸡有无生殖隆起以及生殖隆起的组织形态上有差异． 以肉眼分辨雌雄的一种鉴别方法。鸡直肠末端与泌尿和生殖道共同开口于泄殖腔． 泄殖腔向外界的开口有括约肌，俗称为肛门。
雏鸡鉴别时间：初生雏鸡鉴别时间为出壳后8～12h，最迟不超过出壳后24h， 因为此时雏鸡易抓握．其腹部充实，有弹性，肛门易张开，便于排粪．而且公母雏鸡的生殖突起形态相差最为显著，区分。时间过长． 不易翻肛， 生殖突起有变化，不易区分。雌雄辨别差异如下：
1．1 雄雏
在近肛门开口泄殖腔下壁中央第二、三皱襞相合处有一粒跟芝麻粒大小的球状突起，两侧围以规则的皱襞，呈八字状，也称“八字状襞”。球状突起称“生殖突起”。生殖突起及八字状襞呈白色稍有光泽．有弹性． 在加压和摩擦时充实、不易变形， 有韧性，轮廓明显
1．2 雌雏
在正常情况下，初生雌雏的生殖隆起几乎完全退化，称为正常型，但小部分的雌雏生殖隆起未完全退化。可依据以下几点判别。
(1)外观感觉：雌雏生殖隆起轮廓不明显、萎缩，周围组织衬托无力，有孤立感。
(2)光泽：雌雏生殖隆起柔软透明。
(3)弹性：雌雏生殖隆起的弹性差，压迫或伸展易变形。
(4)充血程度：雌雏生殖隆起血管不发达，刺激不易充血： 而雄雏生殖隆起血管发达； 表层有细血管，及充血。
(5)突起前端形态： 雌雏生殖隆起前端尖，而雄雏生殖隆起前端圆。
2 肛门鉴别方法
(1)抓雏、握雏：常用的有夹握法和团握法两种． 以夹握法常用． 下文以该法为例说明。
(2)排粪、翻肛：在翻肛前， 先将粪便排出， 左手拇指轻压腹部左侧髋骨下缘，借助鸡的呼吸将粪便挤入排粪缸中。拇指压力一定要适中． 用力轻则粪便不宜排净。用力重则重伤雏鸡，甚至挤出未吸收的卵黄，造成死亡。
(3)翻肛：左手握雏， 左手拇指至肛门左侧，左食指弯曲贴于雏鸡背侧，同时右手食指至肛门右侧．右拇指至雏鸡脐带处。右拇指沿直线往上顶推而右食指下拉，拉到肛门处收拢，左拇指也要往里收拢． 则三指收拢处合形成一个三角区， 三指凑拢一挤，肛门翻开
(4)鉴别： 根据生殖隆起的有无和形态差别， 便可判断。如有水样或粪便影响视觉，可迅速用左手拇指轻轻抹去，再进行肉眼观察，若遇生殖隆起一时难以分辨时，可用左手拇指触摸， 观察其弹性程度以及充血．结合上述雌雄辨别差异认真辨别。
(5)放雏：放雏时要求轻、快。
3 雌雄鉴别关键及注意事项
(1)鉴别员消毒：这是不可忽视防疫问题，要求鉴别员穿工作服、鞋．戴帽、口罩，并用消毒水洗手、消毒。
(2)翻肛手法：既能迅速翻开肛门，义能使翻肛位置正确。且要注意三角区宜小，不要外拉里顶，人为造成隆起变形，产生误判，损伤鸡体。
(3)提高鉴别率：此过程需要很长时间的实践，经验在于积累．对于出壳后的雌雏仍有部分生殖隆起有残留，容易混淆，发生误判。初学者要坚持认真、严肃、反复实践的原则．必要时解剖雏鸡， 反复体会． 手脑并用， 多次反复练习，这样很快便可学好。
(4)提高速度： 在整个过程中要快、准，一次到位，握雏排便快． 翻肛手要快，辨别雌雄眼快脑更快。辨别后放雏轻要快。粪便一次排净， 翻肛一次翻好，辨别眼和脑要一次认准。
(5)鉴别后雌雄放置：这需要有一定的空间放置雏鸡，且孵化车间所有作业人员不得乱拉乱放，引起混淆，否则鉴别无效。
4 小结
一般情况下．该法有1．4-1．8％ 的误判，且容易对雏鸡造成伤害而导致0．5-1．0％的死亡率。因此，该法被认为是最复杂的一种雌雄鉴别法， 需要专门的技术人员，工作量大且极其枯燥乏味。

雏鸡阶段如何分辨公母呢？民间的方法也有很多种，但目前最常用的方法是肛门鉴别法，即根据初生雏鸡生殖隆起外观和组织学上的差异来辨别公母。一般情况下，这个方法准确率可达98-100%。

公母雏鸡生殖隆起外表有以下几点显著差异：

外观

对比公鸡雏来讲，母鸡雏生殖隆起轮廓不明显，萎缩，周围组织衬托无力，没有关联，手感是软软的；而公雏的生殖隆起轮廓明显、充实，其周围组织联系稳固。

光泽

对比来说，母鸡雏的生殖隆起柔软透明；公雏生殖隆起表面紧张，有光泽。

弹性

母雏生殖隆起几乎没有弹性，一旦外力压迫或稍用力伸展容易变形；而公雏生殖隆起富有弹性，加上一定的压迫、伸展也不会让它变形。

充血

母雏生殖隆起的血管不发达，也不到达表层，即便接受刺激不容易充血；而公雏生殖隆起血管发达，表层也有细血管，稍加刺激便很容易充血。

突起

母雏生殖隆起前端尖；公雏生殖隆起前端圆。

一般的经验告诉我们，根据雏鸡生殖隆起的形态差别便可以判断公母。如果经验不足，用眼观法一时难以分辨，可采用手指触摸的办法，检查鸡雏的生殖隆起，同时观察充血和弹性程度。这几种方法结合起来使用，基本上可以鉴别出来鸡雏的公母，也为养殖户制定的分群计划做准备。最后强调一点，对鸡雏来说，最适宜的鉴别时间是出雏后2-12小时，最好不要超过24小时。