食醋的主要成分是醋酸（化学式为CH3COOH ） 调味品用的食醋中含有醋酸,可以用来浸泡除去水垢（主要成分是碳酸钙和氢氧化镁） CaCO3+2CH3COOH===(CH3COO)2Ca+CO2+H2O Mg(OH)2+2CH3COOH===(CH3COO)2Mg+2H2O
