鱼刺是绿色的鱼应该是：大圆颚针鱼
形态特征： 体呈长圆柱形，稍侧扁，一般体长1米左右、体重150～300克，体背、腹缘平直且平行延伸，尾部渐细，尾柄两侧各有一隆起脊。上下颌均延长呈喙状，两颌牙强大，上颌牙向前倾斜。此鱼背部、脊骨刺及肉均为绿色，刺多、内脏亦多。
分布习性： 分布于印度洋和太平洋。我国仅南海有一定产量。属于暖水性中上层鱼类。通常栖息于海湾及河口附近。性凶猛，经常在表层追捕小鱼。
经济价值： 此鱼背部、脊骨刺及肉均为绿色，刺多、内脏亦多。可红烧鲜食，虽肉味较差，但其皮色外表美观，现捕鲜销，颇吸引消费者。
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