茶道，要懂茶懂器懂水懂人。缺一不可。香道同样，要懂香懂人。才能“看人下菜碟”，为客人提供最适合他当下状态的茶和香。什么是茶道和香道的最高境界？答：能够使人饮茶闻香后心情快速平静感觉愉悦、甚至能够令人由此而“入定”，从而解决所遇到的问题的，就是最高境界了。
