按等级指标乘于就餐人数，即为餐厅设计面积。已知就餐人数可按如下方法计算：1、确定餐厅的等级，等级不同，每座的最小使用面积不同。2、按规定：一级：1.3平方米/座。二级：1.1平方米/座。三级：1.0平方米/座。3、按等级指标乘于就餐人数，即为餐厅设计面积。例如：拟建餐厅，同时100人就餐，餐厅等级为二级，则：餐厅最小的设计面积=100x1.1=110平方米。
