同样是水果罐头，马口铁罐头的口味要比玻璃瓶的为什么要好呢？因为在储存的过程中完全隔离了阳光照射，使之能够保留水果罐头原有的滋味。但马口铁罐内部一定要用高锡量的（一般11.2—15.1），内壁常规氧化后会呈雪花状，属于良性化学反应，增强口感。
