(1)空气中含量最多的气体是氮气,氮气分子为双原子构成的分子,其化学式为N2;(2)加碘食盐中“碘”是指碘元素,其化学符号为I;(3)根据铯(Cs)原子的结构示意图为可知,此原子最外层电子数为1,铯原子在化学反应中容易失去1个电子而带1个正电荷,故离子符号为Cs+故答为:(1)N2;(2)I;(3)Cs+