菊花茶放久了变成绿色是为什么?

2025-04-08 22:32:27
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回答1:

菊花茶里含有大量的叶绿素。经过高温的冲泡,花里的叶绿素会被冲泡出来。与空气接触氧化也会过早的把叶绿色氧化出来。如果经常喝菊花茶会发现,冬天也许会过一夜茶水才会变绿,夏季也许过1-2小时就会变绿,这都属于正常现象。因为夏天的气温比冬天的要高。冲泡后盖上杯盖的要比没有盖杯盖变绿的时间要晚。另外正常的茶水变绿应该是翠绿色,如果是浑浊的墨绿色就证明了菊花里含有添加剂。希望我的回答能帮助到你。

回答2:

花青素的作用

回答3:

是正常现象,它的茶青素被氧化了