谷子的种植历史

中国种粟历史悠久。出土粟粒的新石器时代文化遗址如西安半坡村、河北磁山、河南裴李岗等距今已有六七千年。7000年前的瑞士湖畔居民遗迹中亦发现有粟，但在古代世界文献中粟的记载不多。A.德堪多认为粟是由中国经阿拉伯、小亚细亚、奥地利而西传到欧洲的。Н.И.瓦维洛夫将中国列为粟的起源中心。中国拥有丰富的粟的品种资源。粟的野生种狗尾草（S.viridis）在中国遍地皆是,它和粟形态相似，染色体数相同，容易相互杂交。

谷子种植过程如下：
1.播种：谷子播种期一般选在小满前后最为适宜，冷凉地区可以提早到4月20日，最晚不超过5月底。播种深度应掌握墒情好易浅，墒情差易深的原则，播种深度一般为3～4厘米为宜。
2.间苗：谷子早间苗可减少谷苗拥挤，改善谷子光、水、肥的环境条件，间苗时间以苗高一寸左右（3～4叶）为好。
3.追肥：第一次，5至6叶期，顺垄撒施尿素10斤/亩，结合中耕、定苗将肥料翻入土壤中。第二次，在拔节期（苗高一尺左右）撒施尿素20斤/亩，方法同上。第三次，在孕穗期，趁雨或结合灌溉追施尿素20斤/亩。
4.除草：可选用谷子专用除草剂。能除去谷田中常见的一年生单、双叶杂草，如：马唐、稗草、狗尾草、牛筋草、马齿苋、反齿苋、藜等。
5.收获：谷子颖壳边黄，籽粒变硬时，即可收获，避免风磨鸟啄，造成损失。