紫菜虾皮蛋丝面主料：面条100g、鸡蛋50g；辅料：油适量、盐适量、味精适量、紫菜适量、虾皮适量；做法：1、卷面；2、下面条；3、做蛋皮，蛋打成浆，在平底锅中放点油做蛋皮；4、切丝；5、面放在汤中，汤中有虾皮紫菜，加点调味料，放上蛋丝。
