——任何毒物都是跟人体摄入量密切相关的。举个例子说，砒霜是不是有毒的？几克就足矣要人的命。但是如果是一湖水里有几十克砒霜呢？还能有毒吗？事实上，如果我们有办法浓缩大海里的水来提炼砒霜的话，全世界的海水里砒霜的总量用火车也拉不完！！可是你不能认为海水中所含的砒霜就把我们食用海产品的人毒到了吧？
因此，明矾能不能中毒，当然要看使用量。炸油条是中国传统食品，千百年来一直都是要添加明矾的。就是半个多世纪之前的船民们饮水，也都是将河水用明矾沉淀之后才能饮用的。所以，明矾不是毒蛇猛兽，是中国古代传统的食品添加剂！只要不是过量食用，就是安全的。而且关于明矾中所含的铝究竟是否会过量食用导致脑痴呆，现在还没有一个非常肯定的答案。每一家自来水厂都还是再用聚合氯化铝（跟明矾同样含有铝盐，性质类似）处理沉淀天然水质。
反病毒— —应该是不行的，明矾有轻微毒性，还是尽量不要放的好
如果是国家规定的食品添加剂应该没问题 你看看国家标准是怎么定的
能，因为明矾中的铝在体内积累过量后，会出现铝中毒现象，比如记忆力减退等。因此炸油条尽量不要放明矾。
明矾中含有铝对人体有害，摄入剂量达到一定程度会引起中毒
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