简单一点的组织结构图用word画还可以，复杂一点的这两个都不推荐。word、excel或者ppt在画组织结构图的时候会比较麻烦，对于后期的调整、修改、排版也不是很方便。
你可以用一些更专业一点的工具，比如 Edraw 亿图软件这种，软件除了自带有相关的模板、例子，还有一个符号库，里面的图形、符号非常多，用起来也很方便。
用亿图还有个比较方便的地方，就是可以做实时的分享，云分享、链接分享、二维码分享都很方便。
word里专门一个组织结构图功能插件，相当方便的。
如果你说的是较复杂的流程程，建议使用 Office Visio 2010 ,专业制作流程图的软件
你熟悉和习惯那个就用那个,但EXCEL和WORD都不专业
简单的组织结构图EXCEL会方便些
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