食材明细
红椒半个
芹菜250g
粉丝一把
鸡精适量
油适量
盐适量
蒜泥适量
生抽适量
咸鲜口味
拌工艺
半小时耗时
普通难度
凉拌芹菜粉丝的做法步骤
1
粉丝提前两小时泡上。
2
芹菜洗净切段，甜椒切丝。
3
芹菜入开水锅焯2分钟。
4
剥好的蒜捣成泥。
5
焯好的芹菜和粉丝、甜椒丝一起放到一个比较大的容器中。然后加入蒜泥、生抽、鸡精、盐。
6
炒锅油烧熟。
7
烧熟的油炝到蒜泥上，熟油炝蒜是夏天吃生蒜嘴巴味道比较大，另外蒜炝熟更香些。
8
把所有调料拌匀，装盘。
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