发霉需要三个条件：霉菌；营养源；合适的环境。
霉菌孢子在空气，水等自然环境中无处不在；
霉菌属于真菌类，生长也需要营养，真皮和PU皮本身就富含各种营养；
霉菌生长繁殖需要合适的温度湿度环境，霉菌在湿度90%以上，水含量18%，温度25-30℃的环境中极易生长。
黄油本身还有大量营养，水分含量也很高，所以就极容易发霉。
可根据以上条件预防发霉。
黄油：是用牛奶加工出来的，把新鲜牛奶加以搅拌之后上层的浓稠状物体滤去部分水分之后的产物。作为食品它是会发霉的。
有效的保存可以延长黄油的保质期：
1.
黄油买回家后，改刀切成小块，一公分大小的方块。
2.
切好后用保鲜袋装好。放在冰箱冷冻层。
黄油保存大概一年没问题。
如果保存不当黄油会出现两种状态：
1.
变质会长出绿色的毛和红色的。绿色的还是可以食用的。挖深一点给全部挖去，或者不要。
2.
红色的就全部扔掉吧。吃了会中毒的。严重的又生命危险。吃不完可以炒菜用也很香~
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