黄瓜空心是怎么回事儿？

正常的地栽黄瓜，应该是圆润丰满、瓤满汁多，口感爽滑、清香微甜。

黄瓜空心原因分析

1、结的瓜多，营养跟不上空心。

2、缺水、虫害、不恰当地施肥农药，或大幅度升降温天气环境，由于地温过低或过高而引起的根系受害，从而导致了黄瓜植株水分、养分比例失调。

3、储存时间过长或阳光暴晒失水。

三项均可造成瓜瓤干瘪瘦小、空泡少汁，风味欠佳，口味苦涩，不宜生食，但是如果是农残造成的空心黄瓜，则应禁食。

黄瓜生长习性

1、温度：黄瓜喜温暖，不耐寒冷。生育适温为10-32℃。一般白天25-32℃，夜间15-18℃生长最好；最适宜地温为20-25℃，最低为15℃左右。最适宜的昼夜温差10-15℃。黄瓜高温35℃光合作用不良，45℃出现高温障碍，低温-2-0℃冻死，如果低温炼苗可承受3℃的低温。

2、光照：华北型品种对日照的长短要求不严格，已成为日照中性植物，其光饱和点为5.5万勒克斯，光补偿点为1500勒克斯，多数品种在8-11小时的短日照条件下，生长良好。

3、水分：黄瓜产量高，需水量大。适宜土壤湿度为60-90%，幼苗期水分不宜过多，土壤湿度60-70%，结果期必须供给充足的水分，土壤湿度80-90%。黄瓜适宜的空气相对湿度为60-90%，空气相对湿度过大很容易发病，造成减产。

4、土壤：黄瓜喜湿而不耐涝、喜肥而不耐肥，宜选择富含有机质的肥沃土壤。一般喜欢pH5.5-7.2之间的土壤，但以pH值为6.5最好。

造成黄瓜空心的原因很多，多为管理不当造成。

　　一是营养不良，通风不好容易形成空心瓜。

　　二是雌花授粉不完全，受精后干物质合成量少，营养物质分配不均匀容易形成空心瓜；

　　三是缺硼、缺钾容易形成空心瓜；

　　四是高温干燥期生长势减弱会形成空心瓜。

　　防治方法：选用结瓜力强的好品种。加强肥水管理，通风透光，增施腐熟的有机肥。及时绑蔓，摘除黄叶，及时采收等。适时防治病虫害。

造成黄瓜空心的原因很多，高温干燥或通风不好；雌花授粉不完全，受精后干物质合成量少，营养物质分配不均匀；营养不良，缺硼、缺钾，生长势减弱，病虫为害等都会形成空心瓜。

选用结瓜力强的品种；在田间管理上注意通风透光，加强肥水管理，增施腐熟的有机肥，平衡施肥，均衡浇水；及时绑蔓，摘除黄叶，及时采收；适时防治病虫害。