主料
面粉
100克
鸡蛋
50克
辅料
油
适量
盐
适量
水
200毫升
青椒
1个
葱花
适量
胡椒粉
适量
步骤
1.准备好材料
2.青椒切碎，鸡蛋打入面粉中，放一勺盐、磨入少许胡椒粉调味。慢慢倒入水，边倒水边搅拌至没有面粉颗粒
3.搅拌好的面糊比较稀，用筷子挑起马上落下。
4.煎之前放入葱花搅拌均匀。
5.锅子烧热后淋一圈油
6.面糊转圈淋入锅中
7.用锅铲刮平，尽量刮薄些
8.等面饼边上翘起后用锅铲铲起翻面，淋少许油，煎至金黄即可。
小贴士
葱花如果放的早了，会因为面糊里的盐腌出水而不好看，所以放在煎之前放。
煎好的面饼可以夹上自己喜欢的材料，老干妈、鸡蛋、香肠，随自己喜欢！
做法
1. 将面粉和水按一比一的比例调和
2. 将青椒横着切成片或切成丁，并放入面糊中
3. 在面糊中加入白糖，调和匀
4. 将油倒进平底锅，热熟后，将面糊加入其中
5. 两面反复煎，直到两面金黄，出锅
6. 可根据个人喜好蘸酱或撒上调料
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