桑是古老果树之一，果实通称桑堪、桑枣，可鲜食，由于成熟早，风味可口，甘甜多汁，色泽艳丽，营养丰富，是早春市场上极早熟的水果之一。桑是古老果树之一，果实通称桑堪、桑枣，可鲜食，由于成熟早，风味可口，甘甜多汁，色泽艳丽，营养丰富，是早春市场上极早熟的水果之一。桑的种类：（1）白桑原产我国中部，也称桑，家桑，野生于森林中，栽培历史悠久，其中产生许多变种，如鲁桑。我国、韩鲜、日本较多。雌花序比雄花序长1倍，味甜可食，2N＝28。（2）黑桑原产西亚，在伊朗、地中海、高加索，中国栽培较多。雌雄同株或异株，雄花序比雌花序长1倍，可供鲜食，果穗卵球形、长圆形。（3）山桑也称小叶桑、鸡桑。原产我国华北、西南，生长于山坡上，雌雄异株，雄花序比雌花序长3倍，果多汁味甜可食。蒙桑，又称崖桑、刺叶桑，原产我国华北、西南，多生长于向阳山坡或平原、低地，果供酿酒用。（5）花桑也称华桑、麻桑、葫芦桑。原产我国中部、东部和西部，雄花序比雌花序长0.5～3倍，果穗圆柱形，2N＝56、84、112，果可酿酒。
内容全部来源于网络收集，如有侵权，请联系网站删除！