通常只能看到干冰，而看不到液态二氧化碳，是因为液态二氧化碳的蒸气压特别高。液态二氧化碳的蒸气压高于1个大气压，而通常状况下，如果不采用压力容器，是无法满足液体二氧化碳的存在条件的。因此，液体二氧化碳和碘一样，固体加热到一定温度，就直接升华成气体，而不经过液体。气体降温到一定程度，直接凝华成固体，也不经过液体。只有在高压的容器中，二氧化碳才会以液体存在。因此，我们在饭店，冰激凌店看到的都是干冰，而不是液体的二氧化碳。
