答把买来的猪蹄刮干净，再洗净，一个猪蹄劈成四半，凉水下锅，放上八角，桂皮大料，姜片，葱段，再放一个干辣椒去腥，顿它40分钟，然后把提前泡好的芸豆放在里面，再加上食盐，再炖它一个小时，这时芸豆也面了，猪蹄儿也脱骨了，这就是猪蹄炖芸豆的做法。
物体都一个豆的做法做情头。呵呵。
